Die Vielseitigkeit, mit der im 17. Jahrhundert das Leben gemeistert wurde, könnte den einen oder anderen Sensiblen in unseren modernen Gefilden erschüttern. "Eine Sammlung von über dreihundert Rezepten in Kochkunst, Medizin und Chirurgie", verfasst von einem unbekannten Genie im Jahr 1695, zeigt uns, wie hartgesotten und kreativ unsere Vorfahren waren. Dieses Buch stammt aus Deutschland, einer Nation, die immer für ihre präzise Herangehensweise bekannt war. Aber damals war Präzision nicht das einzige Mittel; das Fehlen von Technologie zwang die Menschen, einfallsreiche Lösungen zu finden, welche in dieser "Sammlung" eindrucksvoll zusammengefasst wurden.
Lasst uns in die Welt dieser über dreihundert Rezepte eintauchen - Stichwort: echte Vielfalt. Angefangen bei Küchenrezepten, die mit einer Prise alchemistischen Inputs aufgepeppt sind, bis hin zu medizinischen und chirurgischen Techniken. Diese Sammlung bietet mehr als nur eine Anleitung zum Überleben; sie ist ein Zeugnis des Erfindungsreichtums. Diese Rezepte sind nicht nur eine Sammlung von Speisen und Heilmethoden, sondern auch ein Fenster in die Geschichte, das zeigt, wie wir, die Vorfahren dieser heutigen Generation, tatsächlich aus keiner Mücke einen Elefanten machten, sondern aus Elefanten Mücken.
Die Küche jener Tage war ohne Frage wild und mutig. Man denke mal an "Kapaunpastete im Blätterteig", die nicht nur den Magen, sondern auch den Geist befriedigt. Diese Rezepte sind keine simplen Anleitungen, sondern kommen aus einer Zeit, als das Essensmachen noch mit Wissen über Beschaffungsmethoden und dem Respekt vor der Natur einherging. Etwas, das heutigen kritischen Blicken schwerlich genug sein dürfte, wenn man nur noch Insta-tauglichen Avocado-Toast und Quinoa empfangen kann.
Und dann, Medizin und Chirurgie: Während heutige Kritiker sich gerne in ihrer Online-Blase ergötzen, gab es damals keine App, die einen sicherer fühlen ließ. Einfache und natürliche Mittel, um Leiden zu verringern, wurden in diesem Buch akribisch zusammengestellt. Wie wäre es mit einem einfachen Rezept für eine Salbe zur Heilung von Wunden? Vielleicht weist die heutige Zeit darauf hin, dass natürliche Heilung eine Verschwörung ist, aber unsere Ahnen wussten es besser. Sie wandten Techniken an, die ohne von Big Pharma gefärbte Brille zur Genesung führten.
Es geht nicht darum, nostalgisch zu werden, sondern zu erkennen, dass unsere Altvorderen keine klimatisierten Konferenzräume brauchten, um Entscheidungen zu treffen. Ihre Erkenntnisse wurden unter schwierigen Bedingungen gewonnen. Die Verfeinerung jener Rezepte in einem späteren Jahrhundert hat maßgeblich zur Medizin beigetragen und hatte nichts damit zu tun, ob es genderneutral benannt wurde oder nicht.
Ein weiterer Punkt, der moderne Kritiker sicherlich beunruhigen dürfte: In der Buchsammlung dieser Archäologen des täglichen Lebens gab es keine Über-Nanny-Gesetze, die selbst das Banale strafbar werden ließen. Als ein simpler Kräutertee, um die Beschwerden des Alltages zu lindern, wurde einfach probiert, ohne dass jemand danach erfolgreich gegen "Missbrauch" protestieren konnte.
Geschichtlich bedeutend, ja, aber die Einzigartigkeit liegt vor allem in der Ehrfurcht vor natürlichem Wissen und Praktiken. Vieles, was heute verloren gegangen ist, scheint in der Sammlung so viel Wirkung zu entfalten, dass einem der Gedanke wie ein Blitz einschlägt: Warum entstammt die Überbeanspruchung von Bürokratie und übertriebenem Misstrauen gegen bewährte Methoden überhaupt der Geschichte anstatt der Vernunft?
Mit über dreihundert Rezepten hat der Autor, wahrscheinlich unbewusst, nicht nur ein Epos voller Wartezeiten vernachlässigt zu müssen, sondern auch eine Prise "Was würdet IHR getan haben?"–Attitüde eingewoben. Und so birgt dieses Kompendium mehr als bloße Anweisungen. Es ruft die Frage auf, ob die heutige Gesellschaft nicht öfter innehalten sollte, bevor sie mit dicken Politiksprüchen und Ausreden durch die Seite der Trägheit abdriftet.
Wäre es nicht erfrischend, wenn ruckzuck in unserer Evolutionsgeschichte wieder die Glanzlichter dieses alten Buches strahlen? Kommt mal raus aus den hinterfragenden Ecken, und in den Bereich der durch Erfahrung bewiesenen Gewissheiten. Die Welt hat reichlich unschöne Angewohnheiten entwickelt, um das Einfache unnötig kompliziert zu machen.
So laden uns diese altehrwürdigen Kombination seiner Zeit heute dazu ein, die wahre Essenz der Alltagsgestaltung zu erkunden - und dabei zu lächeln, während heutige Bekannte sich im Labyrinth des Überflusses und der hypermoralischen Doppelstandards verheddern.