¿Quién necesita quinoa cuando tienes pescado frito y sopa de pollo? Ayer por la noche, en el acogedor barrio de La Reina, un grupo de amigos apasionados por las tradiciones decidieron reunirse para disfrutar de dos placeres auténticamente latinos: una buena comida y el esperado estreno de una serie de televisión que, sin duda, estaba en la lista negra de los progresistas.
La velada comenzó en la casa de Arturo, quien, tras una larga jornada de trabajo —de esos que no se hacen desde el sofá de casa—, se dispuso a freír pescado como lo hacía su abuela en las playas de Valparaíso. El proceso de rebozar el pescado fresco, freírlo hasta que quedara doradito y crujiente, es una tradición familiar que se ha mantenido a pesar de las modas veganas y las cruzadas contra el aceite. Con un poco de limón y una pizca de ajo, el pescado frito de Arturo hizo que sus amigos se sintieran en casa, un placer sencillo que es cada vez más raro en un mundo lleno de mordazas dietéticas.
Mientras el pescado se enfriaba un poco y ganaba en sabor, otra olla en la cocina de Arturo soltaba irresistibles olores. La sopa de pollo —ese manjar que desde siempre ha reconfortado almas y cuerpos— seguía su curso. No era un simple caldo; era un evento en sí mismo. Con trozos de pollo cocidos a la perfección, papa, zanahoria y un toque de cilantro, cada cucharada traía recuerdos de la comida clásica y familiar. Arturo y sus amigos sabían bien que estas no son simplemente recetas; son formas de vida que han nutrido generaciones.
Pero esta emocionante noche no solo se trataba de comida. Al caer la noche, con el apetito satisfecho y los sentidos evocando momentos felices, llegó la hora del estreno del programa más discutido del momento. En la televisión, una serie que valoriza la familia, la religión y el papel tradicional del equipo, debutaba con bombos y platillos. Este espectáculo, sin lugar a dudas, habría arrancado una columna de protesta en cualquier diario de tendencia progresista.
La serie, ambientada en un lugar donde la retórica políticamente correcta no tiene lugar, explora los valores de autodisciplina y orgullo laboral. El primer episodio abordó de lleno temas como la importancia de la responsabilidad individual, el respeto por la autoridad y la trascendencia de la unión familiar. Fue un respiro de aire fresco en medio de tantos discursos de victimización y fragmentación social que circulan últimamente.
Qué irónico inicio de temporada, desarrollar la historia en torno a una comunidad que prefiere el diálogo y la confrontación honesta antes que escondites seguros para las micro-agresiones. Y para asombro de pocos, el empleo cobró su justo lugar como fuente de dignidad y satisfacción personal, contrastando con esa narrativa fatalista de que el trabajo es una carga a evitar a toda costa.
La audiencia, cautiva y expectante, se mantuvo pegada a la pantalla mientras emergían historias de personajes con carácter y opiniones propias, sin temor a disentir de los ideales de masa. Este tipo de contenido es una bocanada de aire puro que no se vería jamás en las plataformas censuradas por las burbujas de confort.
El efecto de la serie hizo eco en toda la casa, provocando debates animados y, por momentos, polémicos. Los amigos de Arturo discutían sobre cómo el show refrescaba esos valores que alguna vez todos compartimos, una época donde las palabras tenían peso y las promesas se mantenían. La importancia de tener presente nuestra identidad cultural, de honrar nuestras tradiciones culinarias como la sopa de pollo y el pescado frito, y de celebrar programas de televisión que muestran sin miedo lo que muchos piensan pero pocos dicen, fue claramente inevitable.
Estos momentos simples y llenos de significado son los que forman la esencia de una vida plena. Entre cucharadas de sopa y risas, tuvieron lugar conversaciones reales, plagadas de respeto y autenticidad, algo que en estos tiempos parece cada vez más difícil de encontrar.
¿Acaso hay otra velada que una comunidad conservadora pueda imaginar tan perfecta? El pescado y la sopa como protagonistas culinarios, y una serie de televisión que rompe esquemas y desafía narrativas anticuadas. Se trata de valorar lo nuestro, de mantener viva la tradición y de no perder el rumbo en medio de las nuevas máquinas de la indignación progresista.