Siderin, das Wunderkind der Wissenschaft oder nur ein weiteres Ablenkungsmanöver? Seit neustem in der medizinischen Gemeinschaft das heißeste Thema, verspricht dieses unauffällige, aber raffinierte Protein, die Welt der gesunden Ernährung buchstäblich auf den Kopf zu stellen. Wer es erfunden hat? Die Elite in den gut ausgestatteten Labors irgendwo im Westen, wo die Schornsteine nie rauchen, aber die Konten prall gefüllt sind. Was ist Siderin? Ein scheinbar unschuldiges, aber hochfunktionales Protein, das den Körper angeblich mit einer nicht greifbaren Energie und Vitalität versorgt, die man sonst nur von opulenten Frühstücken bei königlichen Darbietungen erwarten würde.
Man kann sich fragen, wann diese Offshore-Sensation auf unseren Tellern als Mainstream-Lebensmittel ankommen soll. Gut informierte Quellen deuten an, dass es nur eine Frage der Zeit ist, bis Supermärkte voll mit von Siderin angereicherten Produkten sind. Und warum? Doch nicht etwa, um uns alle gesünder und fitter zu machen, wie es uns medienwirksam ins Gesicht gestrichen wird. Es dreht sich viel mehr um das, was man nicht sieht – einen politischen Schachzug, um wirtschaftliche und geopolitische Interessen zu schützen und das globale Machtspiel der Nahrungsmittelindustrie zu intensivieren.
Die Argumentation hinter Siderin dreht sich um die Beseitigung von Krankheiten und die Förderung von Wohlbefinden. Klingt recht nobel, wenn man sich die Behauptungen der Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsgurus anhört. Rein zufällig sind es dieselben Leute, deren Gehälter von der pharmazeutischen Elite gezahlt werden. Wollen wir wirklich glauben, dass diejenigen, die ihre Millionen (oder Billiarden) mit der Behandlung von Krankheiten verdienen, uns einfach so von ebenjenen befreien wollen?
Niemand hat je gefragt, warum der gewöhnliche Bürger plötzlich Siderin braucht, obwohl die Menschheit jahrhundertelang ohne es wunderbar zu Recht kam. Natürlich ist es einfacher sich zurückzulehnen und den Medien das Denken und die Schlussfolgerungen zu überlassen. Vielleicht ist das genau der Springpunkt, den viele übersehen: Die Bequemlichkeit hat den Platz der gesunden Skepsis eingenommen.
Der Drang, alles mit Siderin zu bereichern, hat auch zur Frage geführt, warum die plötzliche Besessenheit mit einem Stoff, den unsere Altvorderen bis dato völlig ignorierten. Es ist wie der plötzliche Regenbogen von Optionen in jedem Supermarkt, der von glutenfrei bis hin zu fettfrei reichen – Verpackungsstrategien, die mehr Profit versprechen als Gesundheitsbewusstsein. So funktioniert schließlich die Wirtschaft.
Doch wohin geht die Reise mit Siderin? Einige sagen, es ist der Beginn einer neuen Gesundheitsrevolution, andere flüstern von der stillen Zunahme an Biopatenten, die sich um Nahrungsergänzungsmittel und funktionale Lebensmittel scharren. Während man uns erzählt, dass der Verzehr von mit Siderin angereicherten Produkten unser Leben verlängern wird, erhöht sich unauffällig der Aktienkurs. Wie praktisch.
Gedanken über kontrollierte Nahrung und die Folgen entfesseln nun mal keinen Sturm der Erregung bei der Masse. So sehr man sich einbildet, dass die Freiheit beim Essen immer noch existiert, ist die Realität viel düsterer. Man isst, was einem serviert wird, und an manchen Tagen ist es eben mit Siderin "angereichert". Dabei sorgt nicht die bessere Gesundheit für Schlagzeilen, sondern die gesteigerte Abhängigkeit von einem neuen Handlanger der Wirtschaft.
Wenn man an den Machtkampf um Rohstoffe und Technologie denkt, wäre es naiv zu glauben, dass die landwirtschaftliche Produktion davon ausgenommen ist. Siderin könnte eben der erste Baustein auf dem Spielebrett sein, auf dem politische Akteure ihren nächsten großen Zug planen. Willkommen in der Zukunft der kontrollierten Ernährung, wo man nicht sein Futter, sondern seine Illusionen verdaulich bekommt. Die Frage ist nicht mehr ob, sondern wann und wie viel von diesem mysteriösen Protein im Kampf um den Brennstoff in uns allen benötigt wird.
Sollten wir den Sturm gelegentlicher Nachrichten erwarten, die uns neuen Enthusiasmus über Nahrungsmittel bringen, deren zwanghafte Verfügbarkeit im Interesse von jemandem anders liegt als der des Verbrauchers? Man muss sich sicherlich nicht die Mühe machen, den Diskurs um eine neue Superfood-Anforderung zu entfachen. Es bleibt abzuwarten, wie die implizierten wirtschaftlichen Vorteile die Schlagzeilen bestimmen werden. Am Ende geht es nicht um Tranchen von Wohlstand für die Allgemeinheit, sondern darum, in einem selbst gewählten Paradigma fest verankert zu bleiben und die angebliche Relevanz hinterfragt zu sehen.
Wieviele Siderins im Einsatz sind und welchen Teil der modernen Gesellschaft sie verkörpern sollen, bleibt abzuwarten. Wenn man jedoch eines sicher sagen kann, dann ist es das: Die Welle der Innovation hat unerforschtes Terrain erreicht. Es ist an der Zeit, den Diskurs mit der Frage zu beginnen, ob das neue Zeitalter von Siderin durch Tatsachen oder Geschichten, Politik oder Profite definiert ist.